Paper Mill

Paper Milli kohvik asub Sikupilli kandis aadressil Masina 20. Asukoht on veidi eraldatud, kuid lähedastele elanikele või kontoriässadele ideaalne asukoht. Neid eristab enamikest kohvikutest see, et nad röstivad kohapeal ise kohvi. Paper Mill kohviga olime juba natuke tutvunud, nimelt, müüb Fika kohvik Telliskivis ka Paper Milli röstikojast pärit kohvi.

Sisse astudes avanes meile avar ja helge kohvik. Meid tervitati selge ja rõõmsa häälega koheselt enne, kui jõusime letinigi jõuda. Tüdruk leti taga oskas meile väga lihtsalt ja kiirelt anda selge ülevaate pakutavatest kohvidest ja maitse erinevustest.

Leti ääres oli mitmeid kohvipakke, kuid espresso-põhist (cappuccinot, lattet) pakuvad nad vaid Brasiilia- Etioopia segu. Teisi huvitavaid kohviube, (Näiteks El Salvador ja Guatemala), saab tellida lihtsalt espressona või filtri kohvina. Iseenesest huvitav lahendus, kuidas inimestes rohkem kohvikirge kütta ning panna keskenduma just kohvi enda maitsele!

Tellisime seekord ühe cappu ja flat white'i, hinnaga 3,50 ning kohvid toodi meile lauda. Teenindaja küsis meilt koheselt, kas meil juhuslikult kohvi templikaart ka olemas on. Väga kaval- saavad niimoodi püsikaid juurde. Cappuccino ja flat white'i põhiliseks erinevuseks on see, et flat white on natukene kangem, st. vähesema piimaga ja piim pole nii vahune kui cappuccino oma. Lisasime ka pildi nendest (flat white mustas tassis ja cappu/latte valges). Eripiimadena pakuvad nad ka herne-, kaera- ja kookospiima, millele peab soovi korral 0,5 eurot juurde maksma. Meile tundus huvitav, et nende menüüs on cappuccino=latte. Ehk vahet ei ole, kas ostad latte või cappu- saad sama kohvi. Ilmselgelt oli kohv tehtud väga hästi ning jäime nii maitse kui ka piimavahuga rahule. Espressost koorub marjasust ja happelisust, mis on mõnusalt tasakaalus. Happelisust mõnusalt tunda. Kohvi serveeriti huvitavatest nõudest, mis meie pilku püüdsid. Kerged ja ilmselt ka loodustsäästvad serviisid. Väga down-to-earth tunne! Paper Mill kohvikus pakutakse ka süüa- hea koht, kus keset tööpäeva näiteks lõunatada.

Ära minema hakates märkasime, et kohvikul on ka teine korrus, mida algselt ei märganudki.

Lõpetuseks võime öelda, et tegu on väga mõnusa kohvikuga. Teenindus oli meeldiv, kohv maitsev, kuid asukoht meile kõige mugavam polnud. Kui kunagi peaksime veel sinna kanti sattuma, siis on hea teada, et läheduses on mõnus koht, kus kohvi nautida.